1er atelier d’initiation au brassage de bière à avoir ouvert à la Réunion, les ateliers de brassage La BiB, vous accueil à Vavang’Art situé à l’Entre Deux.
Ce bel atelier de brassage tout équipé, ouvert depuis septembre 2020 vous proposera de vous initiez au brassage de bière artisanale. Vous aurez tous les outils à disposition pour brasser votre propre bière avec du matériel performant, des ingrédients de qualité, guidé par un coach durant tout le processus de brassage.
Les ateliers ont lieu tous les vendredis et samedis, de 9h à 14h avec un process « tout-grain » comme dans une micro-brasserie. Chaque personne peut brasser le type de bière qu’il souhaite en sélectionnant une recette proposée par les ateliers.
Vous effectuerez toutes les étapes de la fabrication de votre bière, de l’empâtage du malt jusqu’à la mise en bouteille. Une dégustation de différentes bières est proposée pendant la durée de l’atelier d’initiation au brassage de bière.
A votre arrivée, après une brève présentation vous passerez directement à l’empâtage (mélange du malt moulu dans l’eau à température). Ensuite, pendant une heure, vous prendrez le temps de discuter autour de quelques bières du processus de fabrication, des différents ingrédients, malts, houblons, levures… ainsi que les différents styles de bières.
Suivrons ensuite les étapes du rinçage, houblonnage et du transfert en fermenteur…
Après un mois de fermentation vous pourrez récupérer 12 bouteilles de 75cl de votre bière !
La BiB, propose également sa production de bières. Elles sont brassées à l’Entre Deux et sont disponibles en petites quantités chez les restaurateurs situés dans le village.
Alors prêt pour une initiation ? 😉
Réservation en ligne via billetweb ou sur www.labib.re
Bon cadeau également disponible sur Coupdepression
